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L-Carnitina en el área fitness o a la hora de adelgazar mediante cápsulas: ¿Ayuda mucho?

La L-carnitina es conocida como una sustancia importante para quemar grasas y producir energía. Aunque se encuentra en muchos alimentos e incluso es producido por el propio cuerpo humano, muchas personas también recurren a los complementos nutricionales para mejorar su salud, perder peso o conseguir mejores resultados en la práctica deportiva. Pero, ¿qué hacen realmente estos suplementos? ¿Cuánta L-carnitina necesita y puede tolerar realmente el cuerpo?

Este artículo explica qué es la L-carnitina y cómo actúa en el organismo. También explica cuál es la necesidad, qué alimentos contienen L-carnitina y cómo reconocer una deficiencia. También muestra en qué casos tiene sentido complementar artificialmente la L-carnitina, cuándo se puede prescindir de ella y qué peligros puede conllevar una posible sobredosis.

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ESTO ES LO QUE HACE LA L-CARNITINA

  1. La L-carnitina es importante para quemar grasas.
  2. Las células reciben energía de la L-carnitina.
  3. La L-carnitina suplementada puede tener un efecto positivo sobre el cáncer.

Descripción general:

¿Qué es la L-Carnitina?
¿Cuánta L-carnitina necesita el cuerpo?
¿En qué alimentos se encuentra la L-carnitina?
¿Qué hace la L-carnitina suplementada?
¿La L-carnitina tiene efectos secundarios dañinos?
Conclusión

¿Qué es la L-Carnitina?

La L-carnitina es un isómero de la carnitina, que es uno de los llamados vitaminados . Este compuesto químico se produce en diversos seres vivos, en el cuerpo humano, a partir de los dos aminoácidos lisina y metionina. La carnitina fue aislada por primera vez en 1905 por Vladimir Gulewitsch y Robert Krimberg y desde la década de 1950 se sabe que desempeña un papel importante en el metabolismo de las grasas y participa significativamente en la producción de energía a partir de ácidos grasos.

La función principal de la L-carnitina es unirse a los ácidos grasos y luego transportarlos a las mitocondrias de las células del cuerpo, que son necesarias para el suministro de energía. Además, este vitaminaide puede ayudar a mejorar los niveles de lípidos en sangre y tener un efecto positivo en el desarrollo de enfermedades cardíacas existentes. Tanto algunos deportistas como personas con sobrepeso o enfermas toman L-carnitina en forma de complementos dietéticos para prevenir carencias y potenciar los efectos positivos, aunque esto no está exento de polémica.

¿Cuánta L-carnitina necesita el cuerpo?

La L-carnitina es producida por el propio organismo y también se absorbe a través de los alimentos, en grandes cantidades mediante el consumo de carnes rojas. Se estima que las necesidades diarias de L-carnitina en adultos oscilan entre 50 y 300 mg. Las personas sanas que llevan una dieta razonablemente equilibrada no suelen tener dificultades para satisfacer estas necesidades. Aún no se ha aclarado científicamente si la suplementación con L-carnitina puede realmente compensar una alteración en la producción natural de aminoácidos en el cuerpo y en qué medida.

¿Cuánta L-carnitina hay normalmente en el cuerpo?

En un cuerpo humano sano hay aproximadamente de 15 a 25 g de L-carnitina. La mayor parte, alrededor del 97% de las reservas, se almacena en el corazón y los músculos esqueléticos. El valor normal de L-carnitina en plasma es de aproximadamente 50 µmol/l, con aproximadamente ¼ de ella esterificada con un ácido graso como acilcarnitina, pero la mayoría está disponible como carnitina libre. Básicamente, la proporción de L-carnitina es mayor en los tejidos con un alto metabolismo de los ácidos grasos. Aproximadamente 20 mg de L-carnitina se excretan diariamente en la orina a través de los riñones.

¿Qué pasa si falta L-carnitina?

En determinadas condiciones puede producirse una deficiencia de L-carnitina, por ejemplo porque se produce o absorbe muy poca cantidad o porque el cuerpo excreta demasiada cantidad a la vez. Una deficiencia de ciertas vitaminas y enzimas que el cuerpo utiliza para producir L-carnitina puede provocar una reducción de la producción. Una deficiencia puede ocurrir particularmente en mujeres embarazadas, bebés y niños en crecimiento porque la demanda a veces aumenta más rápido que la producción. Además, diversas alteraciones del hígado o de los riñones, los tratamientos médicos y el uso de determinados medicamentos pueden provocar una deficiencia de L-carnitina. Los síntomas típicos de tal deficiencia incluyen:

  • Necrosis muscular
  • Dolores musculares
  • Cambios de peso
  • hígado graso
  • Miopatía por almacenamiento de grasa
  • Miocardiopatía
  • Hiperamonemia
  • fatiga
  • Dificultad para concentrarse

Dado que los síntomas de una deficiencia de L-carnitina son variados y poco específicos, se requiere un diagnóstico específico por parte de un médico para determinar exactamente cuál es la causa de los síntomas antes de recurrir a suplementos. Para ello, se examina la sangre de los recién nacidos mediante espectrometría de masas para detectar una deficiencia de carnitina palmitoiltransferasa. En los adultos, sin embargo, el nivel de acilcarnitina se mide en suero, orina o tejido.

¿En qué alimentos se encuentra la L-carnitina?

La L-Carnitina se encuentra en diversos alimentos vegetales y animales. La L-carnitina sólo está presente en cantidades comparativamente pequeñas en los alimentos veganos, como frutas, verduras, arroz y cereales, por lo que los veganos suelen consumir menos L-carnitina que las personas que también consumen alimentos de origen animal. Sin embargo, algunos hongos contienen una cantidad relativamente alta; por ejemplo, los hongos ostra tienen alrededor de 530 mg de L-carnitina por kg de materia seca, lo que es comparable a algunos alimentos de origen animal. Las carnes rojas, especialmente la carne de músculo de cordero, contienen cantidades especialmente elevadas de L-carnitina. La siguiente tabla proporciona una descripción general del contenido aproximado de L-carnitina en varios alimentos frescos:

Comestibles

Tamaño de la porción

Cantidad de L-carnitina

Filete de ternera

100 gramos

100 mg

filete de cordero

100 gramos

150 mg

Pechuga de pollo

100 gramos

5 mg

carbonero

100 gramos

9,5 mg

arenque

100 gramos

12 mg

Queso de cabra

100 gramos

12,5 mg

Leche entera

100ml

3,5 mg

leche condensada

100ml

9,5 mg

miseria

100 gramos

0,5 mg

palta

100 gramos

1,5 mg

zanahorias

100 gramos

0,5 mg

espárragos

100 gramos

0,2 mg

rebozuelos

100 gramos

12,5 mg

Pan de trigo

100 gramos

0,5 mg

Fideos

100 gramos

0,7 mg

¿Qué hace la L-carnitina suplementada?

Es indiscutible que el organismo necesita L-carnitina y que una deficiencia puede provocar diversos problemas. Dependiendo de la causa de la reducción del contenido en el organismo, se puede complementar con ayuda de suplementos nutricionales, por ejemplo en el caso del cáncer. Muchos fabricantes también anuncian afirmaciones de que tales tabletas o polvos pueden servir como ayudas milagrosas para adelgazar, acelerar el desarrollo muscular y mejorar el rendimiento deportivo. Desafortunadamente, algunas de ellas son promesas vacías que no han sido claramente probadas científicamente.

¿Qué hace la L-carnitina contra el cáncer?

Tanto la mayoría de los cánceres como los tratamientos tradicionales como la quimioterapia se asocian con daño a los órganos, agotamiento físico y pérdida de peso no deseada, entre otras cosas. Algunos estudios sugieren que medicamentos como el cisplatino y la idosfamida, en particular, reducen los niveles de carnitina en la sangre, lo que puede compensarse tomando suplementos adecuados para contrarrestar posibles daños al corazón o al sistema nervioso, así como reducir las molestias típicas como la fatiga. Un estudio de la Universidad de Greifswald en 2012 también demostró que la suplementación diaria de L-carnitina en pacientes con cáncer de páncreas ayuda a detener la llamada caquexia , una pérdida de peso rápida y peligrosa. Aún no se ha demostrado si la L-carnitina tiene una influencia directa sobre las células cancerosas o el crecimiento de tumores, ni en qué medida.

¿La L-carnitina realmente ayuda a perder peso?

Es un hecho comprobado que la L-carnitina desempeña un papel esencial en el transporte de ácidos grasos. Sin embargo, esto no significa que cuanto más L-carnitina consumas, más grasa quemarás automáticamente. Es extremadamente controvertido si el aumento de la ingesta a través de la suplementación da como resultado una quema adicional de grasa y la pérdida de peso asociada. Hasta ahora, los estudios sólo han demostrado un aumento de la concentración de L-carnitina en la sangre debido a la suplementación, pero no se ha demostrado ningún aumento intracelular. Tampoco existen suficientes estudios representativos que demuestren claramente un mayor éxito en la pérdida de peso con la ayuda de L-carnitina en forma de suplementos dietéticos. Por lo tanto, cualquier persona que padezca sobrepeso o celulitis debería intentar reducir el peso mediante métodos convencionales, como más ejercicio o una dieta menos grasa.

¿Qué hace la L-carnitina en el deporte?

Existen diferentes opiniones sobre el efecto de la L-Carnitime sobre el rendimiento deportivo. Los resultados de algunos estudios pequeños indican que tomar suplementos de carnitina poco antes del ejercicio puede promover una mayor absorción de oxígeno. Sin embargo, el efecto de estos suplementos nutricionales sobre el rendimiento deportivo aún no se ha aclarado científicamente por completo. Tampoco hay evidencia clara de que el contenido de carnitina en las células musculares realmente aumente al complementar con L-carnitina y, por lo tanto, acelere el desarrollo muscular. Los críticos suponen que una gran parte de la L-carnitina suplementada no es utilizada por el cuerpo, sino que simplemente se excreta.

¿La L-carnitina tiene efectos secundarios dañinos?

Básicamente, la L-carnitina es un componente natural e importante del cuerpo que se absorbe mediante el consumo de alimentos además de la producción propia del cuerpo. Sin embargo, muchos expertos desaconsejan el consumo excesivo a través de suplementos dietéticos. Se conocen los siguientes efectos secundarios en relación con un consumo significativamente mayor de carnitina:

  • Diarrea
  • Mal aliento
  • Olor corporal desagradable
  • arteriosclerosis
  • Ataques al corazón
  • ataques al corazón

Algunos críticos también sospechan que la suplementación regular de L-carnitina puede hacer que la producción natural del cuerpo disminuya con el tiempo. Por tanto, el consumo constante de estos complementos nutricionales tendría a largo plazo el efecto contrario o podría crear una especie de dependencia. Sin embargo, esta tesis aún no ha sido claramente probada científicamente.

Conclusión

En conclusión, se puede resumir que la L-carnitina la produce el organismo en cantidades suficientes en personas sanas y se complementa con los alimentos. En caso de una producción reducida, una dieta muy desequilibrada o una mayor necesidad por circunstancias especiales, puede producirse una deficiencia de L-carnitina, lo que puede provocar diversos problemas.

La suplementación con carnitina artificial puede tener un efecto positivo en algunos pacientes con cáncer. Mientras tanto, los efectos de estos suplementos dietéticos para aumentar el rendimiento deportivo o como ayudas dietéticas para perder peso son controvertidos y las promesas de los fabricantes a menudo no se han demostrado. Además, la ingesta regular de preparados de carnitina en dosis altas conlleva el riesgo de sufrir una sobredosis, que puede tener graves consecuencias para la salud.

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