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Gegen Falten, Pickel und Reizungen: Vitamin C ist Pflicht für schöne Haut!

Contra arrugas, espinillas e irritaciones: ¡la vitamina C es esencial para una piel bella!

¿Crees que puedes aportar vitamina C a tu organismo con tan solo un poco de limón? ¡Entonces no has pensado en tu piel! Cuando se trata del cuidado de la piel, nada funciona sin vitamina C: le explicamos por qué el ácido orgánico ayuda contra las arrugas, combate las espinillas y el acné y favorece una piel sana.

La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es un cristal inodoro e incoloro. Lo que lo hace más notorio es su sabor ácido, que todos conocemos por los cítricos. La vitamina C es esencial para las funciones biológicas del cuerpo; piense en las enfermedades causadas por la deficiencia de vitamina C, como el escorbuto.

Pero la vitamina C también tiene varias funciones importantes para la piel: como antioxidante elimina los radicales libres, como factor antienvejecimiento contrarresta el envejecimiento de la piel y además ayuda contra los granos y las manchas de la edad. Varios estudios, incluidas evaluaciones controladas con placebo, han confirmado que el ácido ascórbico tiene un efecto positivo en la piel.

Ácido ascórbico como escudo protector natural para la piel

Como antioxidante, la vitamina C protege la piel de los radicales libres que pueden dañar nuestra piel. Los radicales libres surgen de las influencias ambientales (radiación ultravioleta, smog o humo de cigarrillo) y desestabilizan nuestras células reaccionando a nivel de la membrana celular, los lípidos y las proteínas, ¡y estos son esenciales para una piel sana!

Junto con las vitaminas A y E, la vitamina C es una de las sustancias que neutralizan los radicales libres dañinos. Sin embargo, mucho no siempre ayuda mucho: las cremas no deben contener demasiada vitamina C, ya que el ácido puede causar irritación y enrojecimiento de la piel si la concentración es demasiado alta. Por lo tanto, una buena crema para la piel contiene una mezcla de antioxidantes, incluidas las vitaminas A, C y E.

La vitamina C ayuda con las espinillas y el acné.

El efecto antioxidante de la vitamina C tiene otro efecto para una piel sana: ¡la vitamina C ayuda contra las espinillas y el acné ! El trasfondo es el siguiente: Nuestros poros producen una mezcla de sebo que es inicialmente responsable de la formación de puntos negros. Si estos puntos negros se inflaman se forma un grano. Al reducir la inflamación, la vitamina C previene este proceso.

Por este motivo, las cremas faciales que también quieran contribuir a una piel más limpia y libre de granos deben contener vitamina C. En combinación con la provitamina B5 (pantenol), esta crema también debería cuidar la piel inflamatoria. Este aspecto lo hemos tenido en cuenta con la Crema Hydra Defense para que tu piel tenga una fuerte protección contra los granos. Puedes conseguir la crema facial con vitamina C aquí en la tienda .

Con vitamina C contra las manchas de la edad.

Las manchas de la edad están fundamentalmente relacionadas con la producción de melanina: si el cuerpo produce demasiado pigmento, aparecen manchas permanentes. La vitamina C inhibe la formación de melanina y previene así las manchas de la edad. También protege la piel de la radiación ultravioleta, que también es responsable de la decoloración.

Factor anti-envejecimiento: Piel suave gracias al ácido ascórbico

El colágeno es la estructura proteica que le da estabilidad a nuestra piel. La elasticidad de la piel sube y baja con el colágeno. Si la estructura del colágeno se debilita, la piel pierde tensión y puede formar arrugas . Las cremas que quieran preservar la juventud de la piel deben empezar por este punto y ayudar a la estructura del colágeno.

La vitamina C ayuda aquí de dos maneras:

  1. Los productos con vitamina C protegen contra los radicales libres, que intervienen en el daño de las proteínas de la estructura del colágeno. Por tanto, la vitamina inhibe la descomposición del colágeno por parte de los radicales libres y tiene un efecto estabilizador.
  2. La vitamina C interviene en la reproducción del colágeno. Por tanto, es un componente importante para la formación de una estructura de colágeno estable.

Las cremas con vitamina C favorecen eficazmente el mantenimiento de una piel joven y sin arrugas. En combinación con sustancias hidratantes como el ácido hialurónico y la urea , las mejores cremas faciales aportan aún más efectos antienvejecimiento porque: Para estar firme, la piel necesita una estructura de colágeno estable, pero también necesita tener suficiente humedad para que no se vuelve quebradizo. Por este motivo, la Crema Hydra Defense de sober incluye vitamina C además de un cuidado hidratante con urea y ácido hialurónico.

El ácido ascórbico es conocido como vitamina C como un agente versátil para la salud, la belleza y una larga vida. Pero, ¿cómo funciona exactamente, dónde se produce y en qué medida se diferencia el ácido ascórbico producido sintéticamente del ácido ascórbico natural? ¿Consumir vitamina C solo aporta beneficios o su consumo excesivo también puede tener efectos nocivos para el cuerpo humano? El siguiente artículo tiene como objetivo proporcionar una descripción general de la vitamina C y sus áreas de aplicación.

Esto es lo que hace el ácido ascórbico

  1. La vitamina C tiene un efecto positivo sobre la piel y reduce la inflamación.
  2. Como ingrediente de las cremas, el ácido ascórbico protege contra los rayos UV.
  3. La piel apagada y con manchas recibe un brillo visible

Descripción general:

¿Qué es el ácido ascórbico?
¿En qué alimentos se encuentra la vitamina C?
¿Cómo se produce artificialmente el ácido ascórbico?
Necesidad, deficiencia y sobredosis.
Conclusión

¿Qué es el ácido ascórbico?

Desde un punto de vista científico, el ácido ascórbico es un ácido carboxílico vinólogo, cuyas sales se denominan ascorbatos . Es un sólido cristalino soluble en agua. Es incoloro e inodoro, pero tiene un sabor amargo. El punto de fusión es de unos 191°c.

El ácido ascórbico tiene dos átomos de carbono asimétricos y puede presentarse en cuatro formas estereoisoméricas diferentes, de las cuales sólo el llamado ácido L-(+)-ascórbico tiene actividad biológica. El comportamiento químico del ácido ascórbico está influenciado por varios elementos estructurales. Debido a su estructura de enediol, es un ácido muy fuerte con un valor de pKS de 4,25 y tiene carácter antioxidante.

Los nombres de vitamina C y ácido ascórbico se remontan a los bioquímicos Casimir Funk y Sylvester Zilva. En 1912, Funk combinó la palabra latina para vida, vita , con la abreviatura de aminoácido, amina , y así creó el término vitamina . En 1921, Zilva curó a pacientes que padecían el escorbuto con una sustancia aislada del zumo de limón, de la que finalmente deriva la C de la vitamina C y el nombre de ácido ascórbico .

¿En qué alimentos se encuentra la vitamina C?

La vitamina C se encuentra en niveles elevados en frutas y verduras. Las fuentes especialmente ricas en vitamina C son el escaramujo, la grosella negra, la guayaba, el perejil, la col rizada, el brócoli, los pimientos, diversos cítricos y el camu camu sudamericano.

En la mayoría de los casos, el contenido de vitaminas es especialmente elevado si el alimento en cuestión está crudo y sin tratar. Pelarlo, secarlo, remojarlo, almacenarlo durante mucho tiempo o calentarlo intensamente puede provocar pérdidas importantes de vitamina C. El contenido de vitamina C en productos como la mermelada es significativamente menor que en las bayas crudas con las que se elabora. Una cierta excepción son las diversas hortalizas de col, en las que, crudas, el ácido ascórbico se une inicialmente en forma de ascórbigeno A y B. Cuando se cocinan, las moléculas se descomponen en ácido L-ascórbico e indol, lo que finalmente aumenta el contenido de vitamina C. Sin embargo, si el repollo ya cocido se continúa cociendo durante un tiempo demasiado largo, esto puede provocar que la vitamina C se elimine de la verdura y se libere en el agua de cocción o incluso se destruya.

Los siguientes alimentos también contienen vitamina C.

Alta concentración

Baja concentración

· Pimiento rojo (140mg)

· Acedera (115 mg)

· Coles de Bruselas (110mg)

· Col rizada (105 mg)

· Guayaba (273mg)

· Papaya (80mg)

· Fresa (55mg)

· Alimentos altamente procesados

· Alimentos muy cocinados

· Pan, trigo, productos de centeno.

· Pizza, platos preparados

¿Cómo se produce artificialmente el ácido ascórbico?

Actualmente, cada año se producen industrialmente en todo el mundo más de 100.000 toneladas de ácido ascórbico, la mayor parte en China, a menudo a partir de maíz genéticamente modificado.

La sustancia de partida es D-glucosa, a partir de la cual se produce ácido ascórbico cristalino mediante la síntesis tradicional de Reichstein. El D-sorbitol se produce primero mediante hidrogenación, que luego se oxida a L-sorbosa. A través de la reacción con acetona y ácido, finalmente se convierte en diacetona-L-sorbosa, que a su vez se oxida con una solución alcalina de permanganato de potasio a ácido diacetona-2-ceto-L-gulónico. A continuación se eliminan los grupos protectores calentando con agua y el ácido 2-ceto-L-gulónico restante finalmente se cicla a ácido L-ascórbico mediante γ-lactonización con eliminación de agua.

Suena bien ¿verdad? Este proceso químico también es la base de algunos ingredientes de los productos para el cuidado de la piel.  Sin embargo, estos productos también contienen ingredientes reales de vitamina C. El ácido ascórbico sintético corresponde bioquímicamente a la capa exterior de la vitamina C, pero no es una sustancia vital completa. Se comercializa con el nombre de E 300 y se utiliza principalmente como conservante de diversos alimentos.

Efecto y áreas de aplicación.

La vitamina C es un antioxidante y, cuando se usa en dosis adecuadas, actúa como eliminador de radicales libres. De este modo, puede proteger las células del daño causado por la oxidación, lo que puede reducir el riesgo de procesos de envejecimiento prematuro y diversas enfermedades como la arteriosclerosis, las cataratas y el cáncer. Esto se debe a la propia oxidación de la molécula, que luego debe regenerarse con la ayuda de otros agentes reductores para conservar su efecto.

Debido a sus propiedades desintoxicantes, la vitamina C también puede ayudar a descomponer medicamentos, fármacos y aditivos químicos de los alimentos. Por ejemplo, reduce la toxicidad del plomo y el cadmio y previene la formación de nitrosaminas cancerígenas en el estómago.

En combinación con niacina y vitamina B 6, la vitamina C controla la producción de L-carnitina, necesaria para quemar grasa en los músculos. También favorece la absorción de hierro en el intestino delgado y contribuye a la hidroxilación de los esteroides, así como a la formación del propio colágeno del organismo y a la síntesis de aminoácidos. Con la ayuda de la vitamina C, la dopamina también se convierte en norepinefrina y se metaboliza el colesterol.

Al activar los linfocitos y los macrófagos, la vitamina C refuerza fundamentalmente la defensa inmunitaria celular. También aumenta las concentraciones séricas de inmunoglobulinas, activando así la defensa humoral. Gracias a este fortalecimiento del sistema inmunológico, la vitamina C puede ayudar, por ejemplo, a superar mejor los resfriados.

Desde el punto de vista médico, la vitamina C se utiliza para fortalecer el sistema inmunológico, prevenir resfriados y enfermedades de viaje y tratar el cáncer. El ácido ascórbico también se mezcla con los piensos para animales para promover la salud general. La mayor parte del ácido ascórbico producido industrialmente se utiliza como conservante E 300 en diversos productos alimentarios y farmacéuticos para prolongar su vida útil. También se añade ocasionalmente a los productos de harina para aumentar la capacidad de retención de gas y, por tanto, el volumen de la masa posterior. El ácido ascórbico también es adecuado como sustancia reveladora al revelar fotografías.

A pesar de los efectos saludables de la vitamina C, se sospecha que el ácido ascórbico producido sintéticamente favorece el desarrollo de tumores y destruye bacterias útiles, importantes, por ejemplo, para la digestión. También se teme que el E 300 obtenido a partir de maíz modificado genéticamente pueda dañar el material genético.

Vitamina C (ácido ascórbico) en el cuidado de la piel.

La vitamina C es la base de una piel equilibrada. Algunas personas confían en el ácido ascórbico como su propia cura milagrosa que reduce el daño a la piel y puede mitigar las influencias ambientales. La vitamina C es especialmente adecuada en los siguientes campos de aplicación:

  • Se reduce el daño solar a la piel y las manchas de pigmentación se vuelven menos visibles.
  • La piel apagada y con manchas recibe un brillo visible
  • Mejorando el proceso de curación en el hogar.
  • Protección contra los rayos UV

El ácido ascórbico se encuentra normalmente en los productos para el cuidado en una concentración de hasta el 15%. Además del ácido ascórbico, también existen otras formas de vitamina C que pueden ayudar a estabilizar la piel.  Estas sustancias se combinan, por ejemplo, con retinol o té verde. Esto favorece el efecto y garantiza que las sustancias individuales sean notablemente efectivas incluso en pequeñas cantidades.

Necesidad, deficiencia y sobredosis.

A diferencia de la mayoría de los animales, el cuerpo humano carece de L-gluconolactona oxidasa, necesaria para la biosíntesis del ácido ascórbico a partir del ácido glucurónico. Por lo tanto, dependen del consumo de vitamina C a través de los alimentos.

La necesidad diaria de vitamina C de un adulto es de unos 100 mg. Sin embargo, cantidades de hasta 5.000 mg se consideran inofensivas a corto plazo, ya que el exceso de vitamina C puede excretarse con relativa facilidad a través de la orina. Con una dieta equilibrada, normalmente se cubren las necesidades de vitamina C de las personas sanas en Europa Central. Se recomienda a los fumadores, mujeres embarazadas y mujeres en período de lactancia consumir un consumo mayor de hasta 150 mg al día. La ingesta de medicamentos, el consumo excesivo de alcohol, diversas enfermedades y otros estrés físico y psicológico severo también pueden aumentar la necesidad de vitamina C.

Una deficiencia de vitamina C puede provocar diversos síntomas como dolores musculares, podredumbre en la boca y encías sangrantes, lo que también se conoce como escorbuto , una enfermedad clásica de los marineros. La falta de vitamina C también favorece el cansancio frecuente, la debilidad, la piel agrietada y una alta susceptibilidad a enfermedades similares a la gripe y al cáncer.

Dado que los antioxidantes suelen tener un efecto prooxidante en dosis altas (mega), puede producirse una sobredosis muy fuerte de vitamina C.  a su vez contribuyen a un aumento de la concentración de radicales y así dañan el ADN y favorecen el desarrollo del cáncer en lugar de prevenirlo. La ingesta excesiva de vitamina C también puede resultar problemática junto con una deficiencia de otros nutrientes.

Conclusión: un buen cuidado de la piel no es posible sin vitamina C

La vitamina C es un nutriente importante que el cuerpo humano no puede producir por sí mismo. Por ello es importante consumir suficientes alimentos con alto contenido en vitamina C, principalmente frutas y verduras frescas. De esta forma se pueden prevenir diversas enfermedades, aunque una sobredosis también puede tener efectos nocivos para la salud. La necesidad individual de vitamina C puede variar debido a varios factores y debe consultarse con un médico en caso de duda. También hay que tener en cuenta que la vitamina C natural no es idéntica al ácido ascórbico producido sintéticamente y no puede ser reemplazada completamente por él. Si es posible, se debe preferir la ingesta de vitamina C natural a través de una dieta equilibrada a la E 300 .

Pero eso no significa que una crema para la piel, ¡especialmente para el rostro!, deba contener 100 por ciento de vitamina C. Si se utiliza ácido ascórbico en dosis demasiado altas, puede dañar la piel debido al alto contenido de ácido, irritarla y provocar enrojecimiento. ¡Así que la dosis tiene que ser la adecuada!

Una buena crema facial debe contener una dosis adecuada de vitaminas y los ingredientes complementarios deben contribuir al buen cuidado de la piel. Entre ellos se incluyen las vitaminas A, B5 y E, así como los agentes hidratantes urea y ácido hialurónico. La Crema Hydra Defense de sober tiene una mezcla adecuada de estas sustancias nutritivas para que tu piel esté protegida y fortalecida para el día a día.

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Felipe

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